Představujeme soutěžící ročníku 2024 - FABIO PRODUKT

Fabio Produkt, rodinná firma z Českého ráje, lisuje rostlinné oleje více než 30 let. Oleje si lisováním za studena a výhradně fyzikální metodou rafinace zachovávají vitamíny, přírodní antioxidanty a vůni po původní surovině. Celý proces výroby je šetrný k životnímu prostředí a bezodpadový. Firma nabízí komplexní službu recyklace použitých kuchyňských olejů, které dokáže zpracovat pro další technické využití.

 Fabio Produkt vyrábí také řadu ovocných náplní a zeleninových omáček pro malo i velkoodběr v samostatném provozu. Mimo velkokapacitních balení pro pekaře a cukráře nabízí i malé balení ve skle pro konečného spotřebitele. Ochutnat můžete např. jablka ve skořici, malinový nebo meruňkový džem, švestková povidla anebo třeba i kečup.

V naší soutěží Potravina a potravinář roku 2024 Vám FABIO PRODUKT představí FABIOL - olej ve spreji řepkový a slunečnicový a Švestková povidla.

FABIOL - Olej ve spreji slunečnicový a řepkový: Díky FABIOLU jedním tahem perfektně vymažete bábovkovou či jakoukoliv jinou formu na sladké i slané pečení, plotýnky na vafle, plech na perníčky, sušenky a cukroví. Olej je složený z řepkového oleje a slunečnicového oleje ze speciální odrůdy HOSO - má díky tomu neutrální chuť a vysokou tepelnou stabilitu. Složka proti připékání zajistí dokonalé oddělení pečiva od formy. Aplikace pomocí spreje perfektně pokryje i členité povrchy za použití minima oleje - tento zdravotní benefit oceníte i při pečení dle speciálních diet.

Švestková povidla patří bezesporu k jedné z nejoblíbenějších cukrářských náplní do buchet a koláčů, alespoň pokud jde o naši zem. Jsou určena k plnění těst a tvorbě tradičních českých dezertů a jídel. Díky své konzistenci zůstávají přesně tam, kde je chcete mít a nevytečou z těsta během pečení. A nebo si na nich můžete pochutnat jen tak na lžičku. Jsou skvělá. Už jste ochutnali?